La historia de la Pollo a la parmesana
Ahora mismo estoy enamorada del Pollo Alla Parmigiana, un plato que captura la esencia de la cocina italiana con su perfecta combinación de sabores y texturas.
El pollo ocupa un lugar especial entre mis platos por su rica historia y su arraigada tradición. Originario de la región de Emilia-Romaña, esta delicia culinaria ha conquistado paladares con su fusión de sabores robustos y su exquisita preparación.
Preparación y sabores inconfundibles
Este plato se prepara cuidadosamente partiendo de una pechuga de pollo, cubierta de pan rallado y sazonada con hierbas aromáticas. A continuación, se fríe hasta conseguir una textura dorada y crujiente, después se cubre con una generosa capa de salsa marinara y queso mozzarella fresco, y luego se hornea hasta que el queso se derrite y crea una capa dorada y tentadora sobre el pollo.
Invitación a disfrutar
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