{"id":5721,"date":"2022-08-22T16:44:59","date_gmt":"2022-08-22T21:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/nicolettarestaurant.com\/es\/?p=5721"},"modified":"2022-08-22T16:44:59","modified_gmt":"2022-08-22T21:44:59","slug":"top-10-vinos-en-nuestra-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nicolettarestaurant.com\/es\/top-10-vinos-en-nuestra-cava\/","title":{"rendered":"Top 10 vinos en nuestra cava"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\">Disponemos de una amplia variedad de vinos de cada regi\u00f3n productora de Italia y de las regiones de Europa; elegidos meticulosamente por su calidad.<br \/>\nSi busca un aroma que le transporte a la maravillosa Europa, no lo dude y pruebe uno de estos deliciosos vinos.<\/p>\n<ol style=\"text-align: center\">\n<li><strong>Zuani Vigne Collio Bianco D.O.C.<\/strong> es un vino de color amarillo brillante con una nariz suave y compleja, rica en frutas, realzada por persistentes notas minerales. Su c\u00e1lido paladar se hace eco de la nariz, revelando una acidez equilibrada y una impresionante riqueza frutal en su largo final. Es bueno con entrantes ligeros, arroz o pasta al horno, pescado y carnes blancas. Un exquisito platillo para acompa\u00f1ar este vino es nuestro <em><strong>Bucatini Alle Vongole<\/strong><\/em>, el cual lleva pasta hecha en casa con tinta de calamar, en salsa de vino blanco, con almejas, mejillones, tomates cherry, ceboll\u00edn fresco y aceite de chile.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5723 size-full\" src=\"https:\/\/nicolettarestaurant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/DSC08038-e1661204349821.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>2. Massovivo Ammiraglia Vermentino<\/strong> es un vino \u00fanico y vers\u00e1til que se disfruta mejor con mariscos o antipasti. Tiene un color pajizo p\u00e1lido con toques verdes y un aroma que sugiere c\u00edtricos, flores blancas y hierbas. Su sabor es ligero y refrescante, pero con suficiente cuerpo para complementar sus maridajes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>3. Gatti Piamonte Moscato Piemonte D.O.C.<\/strong> es un vino espumoso elaborado con la uva Moscato Bianco. Su color amarillo pajizo se combina con aromas de miel, fruta madura, melocot\u00f3n y pera para dar al vino un maravilloso aroma dulce. El sabor es ligero y afrutado, con notas c\u00edtricas que lo hacen a\u00fan m\u00e1s agradable despu\u00e9s de una comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>4. Oddero Barolo D.O.C.G.<\/strong> es un vino de color rojo granate que ofrece aromas de fruta madura, especias y flores secas. Es seco en el paladar y tiene unos taninos robustos pero pulidos que maridan bien con un filete de ternera con setas, pasta con trufa y queso curado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>5. El Col de la Bastia Valpolicella Ripasso de Antonio Fattori<\/strong> es un vino maravilloso, rico, profundamente sabroso y complejo, cuyo final da paso a notas de chocolate y cerezas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>6. El Taurasi Riserva DOCG s<\/strong>e elabora con uvas cultivadas en la regi\u00f3n del sureste de Italia. El vino es de color rojo rub\u00ed con reflejos granates y tiene un fragante aroma a cereza \u00e1cida, canela, nuez moscada, vainilla y an\u00eds. Las papilas gustativas saborean la plenitud y la equilibrada combinaci\u00f3n de taninos dulces y suaves que le confieren una arom\u00e1tica persistencia en el paladar. Taurasi Riserva DOCG marida bien con carnes rojas, pastas picantes y quesos maduros.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>7. El Chinon Vieilles Vignes de Philippe Alliet es 100% Cabernet Franc<\/strong>, y el vino ofrece un intenso aroma a frutas negras. La boca es a la vez golosa y elegante, con taninos sedosos. El vino ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble sin madera nueva para permitir que el terru\u00f1o se exprese. Este vino marida muy bien con platos con cordero y pato, como nuestro Lamb Rack o los Arancini de pato.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>8. Saint V\u00e9ran, Ch\u00e2teau de Fuiss\u00e9<\/strong> es 100% uva Chardonnay y tiene un aroma de c\u00edtricos, manzanas y flores de acacia. En boca es cremoso y mineral; el proceso de elaboraci\u00f3n en peque\u00f1as barricas de roble preserva la frescura y la finura. Una adecuada elecci\u00f3n para acompa\u00f1ar este vino es el <em><strong>Cartoccio Frutti di Mare<\/strong> <\/em>la cual es una mezcla de salm\u00f3n, camar\u00f3n, calamar y mejillon al vino blanco, con fettucini en cubierta de pan con aceite de ajo y el cual es flameado en la mesa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5724 size-full\" src=\"https:\/\/nicolettarestaurant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/DSC08522-1-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>9. El Whispering Angel Ros\u00e9<\/strong> es un vino delicado con notas de cereza seca, regaliz y crema. Termina con notas de mango seco y toques de miel de salvia. Este vino marida perfectamente con filetes y salm\u00f3n a la parrilla, as\u00ed como con ensaladas, quesos y otros platos de pescado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>10. El Nana Albari\u00f1o e<\/strong>s un vino espa\u00f1ol que combinar\u00eda a la perfecci\u00f3n con pastas con pescados magros como el salm\u00f3n. Los sabores de albaricoque, manzana y melocot\u00f3n del vino tambi\u00e9n combinar\u00edan muy bien con platos m\u00e1s afrutados, como una ensalada de burrata o con pulpo. Especialemente nuestro pulpo al pesto es un maridaje ideal para este vino porsu acabado a las\u00a0brasas con coulis de pimiento rostizado, cubos de polenta crocante, pesto y aceite de albahaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5725 size-full\" style=\"font-weight: inherit\" src=\"https:\/\/nicolettarestaurant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/DSC07895-e1661204568120.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Ahora ya sabe c\u00f3mo impresionar a la gente con sus conocimientos de maridaje de vinos en su pr\u00f3xima visita a Nicoletta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Haz una reserva a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"http:\/\/nicolettarestaurante.com\">p\u00e1gina web<\/a> y no te pierdas de una delicioda comida con su perfecto maridaje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Disponemos de una amplia variedad de vinos de cada regi\u00f3n productora de Italia y de las regiones de Europa; elegidos meticulosamente por su calidad. 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