1 Nov – 31 Dic
EL DIAMANTE BLANCO
DE LA GASTRONOMIA
La temporada más esperada del año ha llegado a Nicoletta. La trufa blanca, una verdadera joya de la gastronomía traída desde Piamonte, Italia, requiere cuidados extremos para mantener y enfatizar su aroma y sabor incomparables. Un verdadero manjar que podrás disfrutar del 1º de noviembre al 31 de diciembre en el Festival de la Trufa de Grupo Anderson’s.
EL DIAMANTE BLANCO
DE LA GASTRONOMIA
La temporada más esperada del año ha llegado a Nicoletta. La trufa blanca, una verdadera joya de la gastronomía traída desde Piamonte, Italia, requiere cuidados extremos para mantener y enfatizar su aroma y sabor incomparables. Un verdadero manjar que podrás disfrutar del 1º de noviembre al 31 de diciembre en el Festival de la Trufa de Grupo Anderson’s.
SINONIMO DE LUJO
Y DELICADEZA
Grupo Anderson’s se une por noveno año consecutivo a la celebración mundial en torno a este exclusivo ingrediente de la alta cocina, ofreciendo la oportunidad de degustar exquisitos platillos creados para maridar a la perfección con el sabor y aroma únicos de la trufa blanca. En Grupo Anderson’s estamos muy orgullosos de ser precursor y pionero de este festival en México, no dejes la oportunidad de disfrutar de este delicioso manjar en Nicoletta.
Nuestros
Protagonistas
TARTAR DE FILETE DE RES PRIME 150g
Filete marinado con cebollin, perejil, mostaza y aceite de trufa acompañado con una ensalada de arúgula
LASAGNA DE LANGOSTA
Pasta negra de tinta de calamar rellena con salsa de tomate y una mezcla de salsa bechamel, bisque y pulpa de langosta flameada con brandy
LANGOSTA A LA MANTEQUILLA CON CAPELLETI 150g
Marinada con aceite de trufa, sal y pimienta. Acompañada con capelleti relleno de mozzarella y salsa blanca de tartufo.
LEMON PIE TRUFADO
Sobre crumble de café, acompañado de una crema de chocolate blanco aromatizada con trufa blanca.