El arte de la mixología italiana reinterpretada
En Nicoletta, la mixología no es solo una sección en el menú; es parte de nuestra filosofía de hospitalidad. Inspirados en la tradición de la coctelería italiana y europea, creamos bebidas que reflejan sofisticación, historia y un dominio absoluto de los ingredientes. Nuestra barra es un santuario para quienes buscan algo más que un trago: buscan un ritual.
Limoncello Spritz: frescura con el sello Nicoletta
Una de las nuevas adiciones a nuestra carta de cócteles es el Limoncello Spritz, una bebida que evoca los paisajes costeros del sur de Italia. Preparado con vodka Ketel One, nuestro limoncello casero, prosecco italiano, agua mineral, albahaca y piel de limón, este cóctel ofrece notas cítricas vibrantes con un final elegante y sutil. Es un homenaje al clásico spritz veneciano, con el giro de nuestra barra que prioriza la pureza de sabores y la frescura en cada preparación.
Della Nonna: tradición reinterpretada en un cóctel de autor
Inspirado en las recetas clásicas de las nonnas italianas y el calor de los postres de casa, llega Della Nonna, un cóctel que combina Johnnie Walker Black Ruby, Frangelico, puré de cereza negra y jarabe natural, con un toque de galleta de café y cereza roja. Este cóctel es un viaje sensorial que reúne la intensidad de un whisky de autor con la dulzura nostálgica de los ingredientes italianos más entrañables. Ideal para cerrar una cena con un matiz sofisticado y reconfortante.
Mixología Nicoletta: cuando la barra es un atelier de lujo
La mixología de Nicoletta trasciende el concepto de coctelería tradicional. Cada bebida es creada para enaltecer los sabores italianos auténticos con técnicas modernas que respetan su origen. Desde el balance perfecto en un Negroni clásico hasta creaciones innovadoras como el Della Nonna, nuestra barra se convierte en un atelier donde cada cóctel es una pieza de arte líquida.
Ingredientes premium y técnica impecable
Cada preparación se elabora con destilados de casas reconocidas como Ketel One y Johnnie Walker, mezclados con ingredientes frescos, jarabes artesanales y extractos naturales. No hay atajos: la perfección de un cóctel Nicoletta radica en su proceso meticuloso, en la inspiración italiana y en la técnica pulida de nuestros mixólogos.
Coctelería italiana para cenas elegantes
Nuestros cócteles están diseñados para acompañar los momentos importantes. Desde un brindis con Limoncello Spritz en una cena romántica, hasta un Della Nonna como digestivo tras una pasta hecha a mano o un ossobuco milanese. Cada sorbo eleva la experiencia gastronómica, complementando los sabores con matices que realzan el carácter de la cocina italiana.
Una barra para quienes saben elegir bien
Nicoletta es más que un restaurante italiano tradicional, es un destino para aquellos que valoran los detalles, desde la vajilla de autor hasta la cristalería seleccionada para cada bebida. Nuestra barra no busca sorprender con extravagancias sin sentido, sino enamorar con perfección técnica y respeto absoluto por la coctelería clásica y sus reinterpretaciones modernas.
Reserva y vive la experiencia Nicoletta
Descubre la elegancia de nuestra mixología italiana en tu próxima visita. Reserva tu mesa en Nicoletta y acompaña tu cena con cocteles que transforman cada momento en un ritual de buen gusto.
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