La esencia de Italia servida con distinción
Hablar de platillos italianos auténticos es hablar de historia, técnica y un respeto absoluto por los ingredientes. En Nicoletta, hemos creado un menú que honra los sabores tradicionales con un toque contemporáneo, manteniendo la esencia de la alta cocina italiana. Cada receta ha sido pensada para resaltar la frescura, la complejidad y la sutileza de esta gastronomía milenaria.
Pollo provenzal: un clásico con aires mediterráneos
El pollo provenzal de Nicoletta es una interpretación sofisticada de un clásico mediterráneo. Marinado cuidadosamente con vino blanco y romero, se sirve acompañado de espinacas salteadas que aportan notas herbales y frescura. Este platillo refleja la influencia del sur de Europa en la cocina italiana, con sabores delicados y una cocción impecable que mantiene la jugosidad de la proteína sin opacar su esencia.
Milanesa de pollo a la parmesana: elegancia y confort en un solo bocado
La milanesa de pollo a la parmesana en Nicoletta es todo menos común. Cada pieza se empaniza y gratina para lograr una textura perfecta, cubierta con salsa pomodoro fresca, albahaca recién cortada, mozzarella derretida y Grana Padano rallado. Es un homenaje a la tradición de la trattoria italiana, elevada con el estilo refinado que caracteriza cada detalle de nuestro restaurante.
Risotto de camarón: técnica y sofisticación en cada cucharada
El risotto es uno de los símbolos más representativos de la gastronomía italiana y en Nicoletta lo ejecutamos con maestría. Nuestro risotto de camarón combina camarones jumbo perfectamente cocinados sobre una cama de arroz al azafrán, edamames y chícharos tiernos que aportan textura y contraste de color. Cada cucharada es un viaje al norte de Italia, donde la técnica del risotto refleja conocimiento, precisión y respeto por la tradición.
Ossobuco milanese: tradición milanesa servida con orgullo
Pocos platillos transmiten tanto carácter como el ossobuco milanese. Cocinado durante cuatro horas para lograr una textura suave y melosa, se acompaña con risotto al azafrán y un delicado polvo de crutón con perejil y brotes de chícharo. Es un platillo robusto, elegante y lleno de historia que habla de la identidad de Milán y su influencia en el mundo gastronómico.
El arte de comer bien: Nicoletta como destino gastronómico italiano
Cada uno de los platillos italianos tradicionales de Nicoletta está diseñado para ofrecer una experiencia completa, donde el ambiente, la presentación y los ingredientes se conjugan en armonía. La selección de vinos italianos, la mixología clásica con Negroni y Aperol Spritz, y los postres como la panna cotta de pistache o el tiramisú 24k, complementan esta experiencia de alto nivel.
Un espacio para quienes entienden la importancia de la elegancia
Nicoletta no es un simple restaurante italiano; es un espacio que honra la herencia culinaria de Italia con un servicio impecable y un diseño que combina modernidad con tradición. La iluminación tenue, los detalles en mármol y madera, y la música que acompaña cada cena crean un entorno donde cada visita se convierte en un ritual de sofisticación.
Reserva y celebra el arte de la gastronomía italiana
Si buscas un restaurante italiano tradicional donde vivir la verdadera experiencia mediterránea en México, Nicoletta es la respuesta. Te invitamos a reservar tu mesa y seguirnos en redes sociales para descubrir nuevos platillos, eventos y momentos únicos que continúan escribiendo nuestra historia.
