Qué hace que un restaurante se vuelva “instagrameable” sin perder autenticidad
Un restaurante no se vuelve “instagrameable” solo por tener un rincón bonito. La gente fotografía lo que se siente bien: una mesa con buena luz, una pasta que llega con presencia, un coctel que llama la atención sin verse armado para la cámara, una vista que aparece justo cuando baja la tarde. Lo visual importa, […]
Cómo nació el tiramisú y por qué sigue vigente décadas después
Cómo nació el tiramisú y por qué sigue vigente décadas después El tiramisú tiene algo curioso: casi todos sienten que lo conocen, aunque pocos saben de dónde viene. No es un postre antiguo de siglos ni una receta perdida en la historia italiana. Nació mucho más cerca de nuestra época, entre finales de los años […]
Restaurantes italianos en Cancún para verano: qué pedir, dónde sentarte y cómo vivir la experiencia completa
Buscar restaurantes italianos en Cancún durante verano casi siempre viene con la misma idea: encontrar un lugar donde la comida se sienta rica, el ambiente ayude con el calor y la mesa tenga algo más que solo una buena carta. En esta temporada, la elección cambia un poco. Apetecen bebidas frescas, pastas con buen balance, […]
El nuevo plan favorito del verano en Cancún incluye pasta y spritz
Hay días en Cancún en los que el plan se decide solo: hace calor, vienes de la playa o de moverte por la Zona Hotelera, y lo único que quieres es sentarte en un lugar agradable, pedir algo frío y comer bien. No necesitas una cena enorme ni un plan demasiado armado. Necesitas una combinación […]
Burrata: por qué este queso italiano sigue siendo una obsesión
La burrata tiene algo muy claro a su favor: provoca curiosidad antes de probarla. Llega a la mesa con una apariencia sencilla, pero basta abrirla para entender por qué sigue siendo uno de los ingredientes más buscados en un restaurante italiano. Su exterior suave, su centro cremoso y esa textura que se deshace sin perder […]
El ritual italiano que todos quieren repetir este verano en Playa del Carmen
Estás en Playa del Carmen. Caminaste por la Quinta Avenida, el calor ya se siente en la piel, traes ganas de sentarte en un lugar bonito, pedir algo fresco y dejar de decidir por un rato. Una copa fría. Algo al centro. Una pasta que llegue en su punto. Una mesa donde puedas quedarte más […]
Las cenas en pareja tienen otro significado cuando el ambiente acompaña
Una cena en pareja no siempre necesita una fecha especial. A veces empieza con una idea simple: salir del ritmo de siempre, sentarse frente a alguien y dejar que la noche se sienta distinta. En Nicoletta, una cena en pareja en Cancún tiene ese tipo de intención. La cocina italiana, los cocteles, el vino y […]
Sip & Score llega a Nicoletta: cocteles especiales para junio y julio
La temporada también se vive desde la mesa. Sip & Score llega a Nicoletta con cuatro cocteles especiales creados para acompañar junio y julio con sabores frescos, mezclas ligeras y perfiles pensados para distintos gustos. Disponibles hasta el 20 de julio, estos cocteles de temporada en Nicoletta combinan destilados clásicos, frutas, cítricos y toques inesperados. […]
Riviera Maya después del atardecer: los restaurantes que cambian el ritmo de la noche
La Riviera Maya no se vive igual cuando cae el sol. Durante el día todo se mueve alrededor del mar, la luz y los planes al aire libre. Pero después del atardecer, la energía cambia: las mesas se llenan, las copas empiezan a aparecer y los restaurantes se convierten en el nuevo centro del destino. […]
Cómo elegir el mejor vino para una cena italiana
Elegir el mejor vino para una cena italiana puede cambiar por completo la forma en que se vive la mesa. No hace falta conocer todos los nombres, regiones o etiquetas; basta con entender qué quieres acompañar: una pasta cremosa, una salsa con tomate, una preparación con mariscos, una carne o un postre. En Nicoletta, el […]
