Ha llegado el esperado festival de Golden Specials, una celebración de la alta cocina italiana que honra uno de los ingredientes más cotizados y exclusivos: el oro. Este evento único está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria inigualable, donde cada platillo y bebida en colaboración con Moët Hennessy, están elaborados con ingredientes de la más alta calidad y un toque de elegancia que solo en Nicoletta podemos brindar.
Un Viaje Culinario de Oro
Mi Ravioli Capelacci de Ragú y Pesto Amarillo es una verdadera obra maestra. Este platillo, relleno de estofado de res al vino tinto, está cubierto con una suave mantequilla y un pesto amarillo de tomates confitados con pimientos. La albahaca fresca y una delicada hoja de oro finalizan esta creación.
Para complementar este platillo, recomendamos el Gilded Nectar, una bebida que combina Glenmorangie Nectar d’Or® con licor de casis, jugo de limón verde, jarabe de canela y frambuesa espolvoreada en oro comestible. La complejidad de este drink realza los sabores intensos del ravioli, creando una armonía perfecta.
Ricotta Trufada y Betabel
Otro platillo destacado es nuestra Ricotta Trufada y Betabel. El betabel rostizado al horno de leña, envuelto en láminas de oro, se sirve sobre una crema de queso ricotta con trufa, acompañado de puré de calabaza, prosciutto, ralladura de limón y piñones garapiñados. Esta combinación de ingredientes crea una sinfonía de texturas y sabores que deleitarán tu paladar.
Para un maridaje ideal, te sugerimos el Volcanic Gold, un cóctel con Tequila Volcán XA®, miel de agave, jugo de piña, jugo de limón verde, polvo de oro comestible y piña deshidratada. La frescura y el toque tropical de este drink complementan perfectamente la riqueza del platillo.
Dulce y Sofisticado
Para el postre, te ofrecemos el Golden Limoncello Cheesecake, una creación que combina un savarín con limoncello, yogurt natural de limón amarillo y crumble, todo cubierto con chocolate blanco y polvo de oro. Este postre no solo es visualmente impresionante, sino que también ofrece un final dulce y sofisticado a tu experiencia gastronómica.
Acompaña este postre con el Golden Royale, una bebida que mezcla Ron Eminente 7yo® con un mix de tres leches, chocolate y Ferrero Rocher®. Este maridaje es el cierre perfecto para una velada memorable.
Una Experiencia de Lujo en Nicoletta
Este Festival de Golden Specials es una celebración de la alta cocina y la elegancia. Cada platillo y bebida han sido cuidadosamente seleccionados y elaborados para ofrecerte una experiencia única y lujosa. Te invitamos a unirte a deleitarte en la exquisita combinación de sabores y texturas.
Reserva tu mesa hoy mismo y sumérgete en una experiencia culinaria que elevará tus sentidos. ¡Te espero en Nicoletta Cancún o Playa del Carmén!
