Sopa de verduras, pasta fresca, pesto, jitomate, vino tinto y queso parmesano
Fritos con gremolata de menta, ajo y limon, arúgula y queso Grana Padano
Con pesto, pistacho, peperoncino y ralladura de limón
Salteado con ajo y cebolla caramelizada, sobre crema de ricotta al limón, peperoncino y ralladura de limón
En salsa de pimientos rostizados
Rellenas de queso mozzarella. Acompañadas de salsa pomodoro
Rellenas de queso mozzarella. Acompañadas de salsa pomodoro
Cogollo verde, croutones y aderezo clásico
Con arúgula, higo fresco, tomates cherry, pesto, prosciutto crujiente y trufa negra laminada
Arúgula, queso mozzarella, tomate, rábano, sandía encurtida, cerezas encurtidas, semillas de calabaza y croutones de focaccia
Manzana verde, uva, cebolla, avellana y queso Grana Padano
Con frutas de temporada, albahaca, jugo de limón y aceite de oliva
Con frutas de temporada, albahaca, jugo de limón, aceite de oliva
Con salsa cóctel y mignonette de limoncello
Con alioli de ajo con limón
Tomate, queso mozzarella, ajo y albahaca
Tomate, burrata y albahaca
Queso mozzarella, cebolla morada, queso parmesano y orégano fresco
Tomate, queso mozzarella, queso Grana Padano, prosciutto y albahaca
Tomate, queso mozzarella, salchicha italiana, queso Grana Padano, ajo y chile serrano
Queso Grana Padano, queso parmesano, ajo, champiñones salteados y orégano
Pesto fresco y nuez pecana
Con aceite de chile y cebollín
Mantequilla, queso pecorino romano, albahaca y pimienta negra
Preparada en mesa dentro de pieza de queso grana padano
Cremini, shitake, trufa negra y vino blanco
Rellenos de short rib aromatizado con trufa y puré de camote a la naranja. Con demi-glace y espuma de papa
Camarones al ajo, pimientos rostizados, piñones y albaca fresca
Calamar, camarón, mejillones, ajo y albahaca. Al vino blanco
Con salsa de langosta rellenos con farsa de camarón y aceite de albahaca
Marinado con vino blanco y romero. Acompañado de espinacas salteadas
Empanizada y gratinada. Con salsa pomodoro, albahaca, queso mozzarella y Grana Padano
Camarón jumbo sobre una cama de risotto al azafrán, edamames y chícharos
Al horno con salsa Pomodoro, vino blanco, limón, chile quebrado, perejil y aceite de oliva
A la plancha. Con gremolata de queso Grana Padano, olivas, chile seco y limón
Con conserva de tomate, pimientos encurtidos y romero
Cocinado por 4 horas. Servido con risotto al azafrán, polvo de crutón con perejil y brotes de chícharos
Con salsa vierge de alcaparras, pistache, arúgula, espinaca baby y limón amarillo
Cocinados en horno de piedra con láminas de ajo, aceite de oliva, polvo de crouton, perejil,
alcaparras y limón amarillo
Con demi-glace y brotes de chícharo
A la parilla. Con zanahorias rostizadas y salsa de oporto
Con mantequilla de ajo y romero. Acompañado de ajo rostizado
Con salsa de hongos y trufa fresca
Bastones de polenta infusionada con aceituna verde
Al romero con salsa de tenera
Con salsa cremosa de queso Grana Padano
Con mantequilla de chimichurri
Con mantequilla, crema y queso grana padano
Rellena de queso mozzarella, Grana Padano, bechamel y salsa pomodoro
Crema de vaina de vainilla, merengue, almendras caramelizadas. Terminado con espuma de pistache, ralladura de chocolate blanco y de limón amarillo
De chocolate con centro semilíquido, helado de pistache, salsa de Frangelico y pistache troceado
Helado de vainilla. Café caramel NESPRESSO® para acompañar
Lingote de oro comestible con crujiente cobertura de chocolate relleno con capas de bizcocho de cacao en almíbar de café y crema de mascarpone
Buñuelo crujiente con salsa de Nutella® y avellana tostada
Tarta dulce, relleno de queso ricotta, compota frutos rojos
Campari 30 ml y jugo de naranja
Aperol 60 ml, Prosecco 90 ml y soda
Italicus 60 ml, Prosecco 90 ml, soda y aceituna gigante
St. germain 60 ml, Prosecco 90 ml y soda
Ketel One vodka 45 ml, Baileys 15 ml, Amaretto di saronno 10 ml, espresso y jarabe de chocolate