-ENTRADA-

BURRATA Y CAVIAR

Sobre pesto fresco, reducción de higos y caviar sevruga

$450

-PLATO FUERTE-

CORDERO CON TRUFA Y
MANTEQUILLA DE FOIE GRAS

280 g

Acompañado de puré de apionabo con queso mascarpone, berros, jitomate cherry y aceite de oliva

$1,200

-POSTRE-

PEACH CAKE

Bizcocho de vainilla con betún
de yogurt, duraznos, uvas, queso parmesano aromatizado con trufa blanca y merengue

$350

-EXTRA DE TRUFA BLANCA-

1 g

$400