Permíteme llevarte a un viaje culinario a través de mis cinco platillos favoritos en Nicoletta, aquellos que me transportan a los días en que mis padres decidían reunirnos en familia y mi abuela, junto a mi madre, se encargaban de preparar la comida. Estos son los recuerdos que me inspiran y los sabores que me gustaría compartir contigo.
Carpaccio de Res
Originario de Italia, este plato es una verdadera delicia para los amantes de la carne. Con finas láminas de res marinadas y adornadas con alcaparras al limón, aderezo de anchoas, mostaza y balsámico de higo, el Carpaccio de Res es una explosión de sabores en cada bocado. Te recomiendo maridarlo con nuestro Vesper Martini, una mezcla elegante de gin, vodka y Lillet Blanc que realza la sofisticación de este platillo.
Risotto Negro con Mariscos
El Risotto Negro con Mariscos es una de las especialidades italianas más aclamadas, y esta versión con tinta de calamar y mariscos frescos es simplemente exquisita. El arroz cremoso se combina con camarón, pulpo y calamar, y se termina con limón encurtido, queso parmesano y mantequilla. Para acompañarlo, te sugiero nuestro Aperol Spritz, una refrescante mezcla de Aperol, prosecco y agua mineral que realza los sabores del marisco.
Rib Eye Wagyu
Para los amantes de la carne, este platillo es una verdadera indulgencia. El Rib Eye Wagyu es una pieza de carne de primera calidad, jugosa y llena de sabor. Te recomiendo maridarlo con nuestro cóctel clásico, el Old Fashion. La complejidad y el carácter del whisky se complementan perfectamente con la jugosidad y la riqueza del rib eye wagyu.
Pappardelle con Salmón
Este plato combina la suavidad de la pasta fresca con la riqueza del salmón ahumado. El Pappardelle con Salmón se sirve en una salsa de vino espumoso que realza los sabores del pescado. Para acompañarlo, te sugiero nuestro Venus, una mezcla refrescante de gin, limoncello y menta que resalta los sabores del salmón y la pasta.
Spaghetti con Langosta
Nada como un plato de pasta fresca con langosta para una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro Spaghetti con Langosta se sirve en una salsa puttanesca al ajo que realza los sabores del marisco. Te recomiendo maridarlo con nuestro cóctel Paola. El J.W. Black Label y los sabores tropicales del jarabe de coco y el jugo de piña complementarán perfectamente la riqueza y la profundidad de los sabores del cordero.
Descubre porque son los favoritos
Te invito a descubrir el motivo por el cual estos cinco platillos se han convertido en mis favoritos en Nicoletta. Cada uno de ellos evoca recuerdos de momentos especiales y sabores inolvidables que estoy segura también te encantarán. Acompáñame en este viaje culinario y déjate llevar por la magia de la gastronomía italiana en un ambiente elegante y sofisticado.
¡Te espero para que disfrutes de una experiencia inolvidable en Nicoletta Cancún y Playa del Carmen y reserves tu mesa!