Los nuevos platillos de Nicoletta ya están disponibles y llegan con una idea clara: darle más opciones a quienes aman la comida italiana, sin perder ese estilo elegante y cercano que distingue a la marca.
Para quienes buscan comida italiana en Cancún, este lanzamiento abre una nueva forma de recorrer la mesa: entradas con más carácter, pastas hechas con técnica, pizzas en horno de piedra y leña, preparaciones de mar, carnes y postres que amplían la experiencia.
La carta actual ya puede consultarse en el menú digital de Nicoletta, donde aparecen estas nuevas creaciones y otras opciones pensadas para diferentes momentos de la comida o la cena.
Una mesa que empieza con más opciones
Las entradas son una buena forma de conocer lo nuevo sin decidir toda la comida desde el inicio.
En Nicoletta, ahora puedes encontrar opciones como la Berenjena a la Parmigiana, horneada con mozzarella y parmesano sobre salsa de tomate y albahaca fresca, o la Burrata, Aguacate y Trufa, con arúgula, higo fresco, tomates cherry, pesto, prosciutto crujiente y trufa negra en láminas.
También hay entradas con un perfil más intenso, como el Carpaccio de Res con Trufa, con reducción de higo, parmesano, Grana Padano, trufa negra y pistaches tostados, o los Ostiones Gratinados, preparados con ’nduja picante y limón. Son opciones para abrir la mesa con algo distinto y dejar que la comida empiece con más conversación.
Pastas que hablan de técnica
La pasta sigue siendo uno de los motivos principales para visitar Nicoletta, y las nuevas opciones tienen perfiles muy diferentes entre sí.
El Rigatoni Picante a la Vodka, con aceite de chile y cebollín, tiene una personalidad directa. El Bucatini alla Carbonara, con pancetta, Pecorino Romano y pimienta negra, mantiene una línea italiana clásica, mientras que el Gnocchi al Ragù suma una sensación más cálida con ragù de salchicha picante, tomate deshidratado y Parmigiano Reggiano.
Para quienes buscan una preparación más visual, el Fettuccine Alfredo se prepara en mesa dentro de una rueda de queso Grana Padano. También destacan los Ravioles de Camarón & Langosta, rellenos de camarón y estragón con salsa de langosta, y el Pappardelle Funghi e Tartufo, con champiñones cremini, shiitake, trufa negra y vino blanco.
Pizzas y opciones al horno
Las pizzas en horno de piedra y leña también forman parte de los nuevos sabores de Nicoletta.
La Margherita mantiene una base clásica con salsa de tomate, mozzarella, ajo y albahaca. La Diavoletta agrega más carácter con ’nduja picante de Calabria, salchicha italiana, cebolla morada y miel picante. Para quienes prefieren algo diferente, la Tres Quesos y Pera mezcla mozzarella, gorgonzola, parmesano, pera fresca, aceite de ajo y reducción de higo.
Estas pizzas funcionan muy bien para compartir o para quienes buscan pizza italiana en Cancún dentro de una experiencia más completa.
Del mar a la mesa
Nicoletta también suma preparaciones de mar y platos fuertes pensados para una comida o cena más completa.
El Risotto de Mariscos, con camarón, calamar, mejillones, almejas y risotto de azafrán, es una opción con mucho carácter. El Capellini con Camarón combina camarón al ajo, pimientos rostizados, piñones y albahaca fresca.
Entre los platos fuertes destacan el Branzino Rostizado, con tomates cherry, aceitunas, alcaparras, vino blanco, perejil y aceite de oliva; el Salmón Sellado, con ensalada de hinojo y vinagreta de limón; y la Ternera Marsala, sellada en sartén con mantequilla, salsa Marsala, champiñones, cebollín, espinaca y aceite de albahaca.
Los nuevos sabores ya están en Nicoletta
Los nuevos platillos de Nicoletta están pensados para quienes quieren volver a la mesa con curiosidad: probar una pasta distinta, compartir una pizza, pedir una entrada al centro o elegir una preparación más completa.
Reserva tu lugar en Nicoletta y conoce los nuevos sabores que ya puedes probar.
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Consulta el menú aquí: https://nicolettarestaurant.com/nmenu/new-menu-cancun-rob-2/
